Om oss

Fra 2022 til mars i 2025 var brenneriet et enkeltpersonforetak, selskapet har takket være sine kunder vokst og fra 01.april 2025 drives brenneriet som et AS.

Romerike Kaffebrenneri AS.

Jeg begynte å like kaffe seint, for ca. 20-år siden, det var en lysbrent fruktig kaffe fra Etiopia som endret synet mitt på kaffe. Jeg synes det var litt styr å få tak i ferskbrent kaffe (På denne tiden fantes det ikke kaffe-abonnement) derfor skaffet jeg meg en liten kaffebrenner, en Gene Café.

Dette synes Mikel var artig og ble hektet på å få frem det beste fra kaffen.

Etterhvert ble Gene Café byttet ut med en Diedrich HR-1, den med en Toper Cafemino, en Giesen W1A, en Atilla Gold 5kg, en Genio 6 Precision og nå brenner Mikel på en Giesen W6A.

Når jeg jobber ligger fokuset på kvalitet, selv om det er veldig viktig er det andre faktorer som er minst like viktig.

– Største del av kaffen vi kjøper kommer fra This Side Up og The Coffee Quest, disse importøren betaler kaffebøndene en rettferdig pris for kaffe de kjøper.

– Vi kjøper gjerne øko... (får ikke lov å bruke order øko…) mye av kaffe er «organic by default», selv om den ikke er sertifisert.

Det er ganske mange steg før en pose med kaffe er klar for salg.

Få inn samples fra importøren, brenne og så smake samples. Velge de vi liker, bestille og betale for kaffen, ta den imot, utvikle og tilpasse brenneprofiler til produksjonsbrenneren, brenne og kvalitets sjekke kaffe, lage labels, pakke kaffe, sende kaffe.

Målet er levere gode opplevelser til mine kunder.

Vi ønsker å gi dere, som drikker bærekraftig kaffe fra mitt mikrobrenneri gode opplevelser.

Håper du husker at:

– du drikker god kaffe

– du støtter ikke bare en lokalt bedrift, men gir også støtte til bønder og familier som dyrker kaffe.

Utstyr jeg jobber med:

– Brenner i verdensklasse fra Giesen

– Prøvebrenner fra Røst

– Moisture & Density Meter fra While 200

– Fargemåler fra Lighttells